Evde Ramazan pidesi yapmak çok kolay

Evde Ramazan pidesi yapmak çok kolay
Ramazan pidesi tarifi

Evde Ramazan pidesi yapmak çok kolay

Ramazan denilince akla ilk gelenlerden biridir fırınların önünde biriken kuyruklar, iftar saati yaklaştıkça evi saran mis gibi pidelerin kokusu… Siz de fırın önlerinde sıra beklemekten sıkılanlardanız kendi pidenizi kendiniz yapabilir, hatta artan pidelerle birbirinden lezzetli yeni tariler hazırlayabilirsiniz.

Evde Ramazan pidesi yapmak çok kolay

KLASİK RAMAZAN PİDESİ TARİFİ

MALZEMELER
• 3 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket kuru maya
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı süt

ÜZERİ İÇİN
• 1 yumurta sarısı
• Çörekotu
• susam

HAZIRLANIŞI
1. Un, tuz, şeker ve mayayı geniş bir kasede harmanlayın. Yumurta, tereyağı, su ve sütü ekleyip yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp bir saat dinlendirin. Mayalanan hamuru unlanmış tezgah üzerine alıp yoğurun ve elinizle bastırarak servis tabağı büyüklüğünde açıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
2. Üzerini nemli bir bezle örterek 30 dakika daha dinlendirin. Yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Sıcak servis yapın.
PİDE BÖREK TARİFİ – YAPILIŞI

4 KİŞİLİK
MALZEMELER
• 1 bayat pide
• 2 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı su
• 4 yemek kaşığı tereyağı

İÇ HARCI İÇİN
• 1 su bardağı lor peyniri
• 4-5 dal kuzu kulağı
• 6-7 dal nane
• 8-9 dal semizotu
• 4-5 dal fesleğen
• 4-5 dal reyhan
• 4-5 dal taze kekik
• Tuz
• Kırmızı pul biber

Evde Ramazan pidesi yapmak çok kolay
Evde Ramazan pidesi yapmak çok kolay

HAZIRLANIŞI

Pideyi küp küp doğrayın. Süt, su ve eritip soğuttuğunuz tereyağını bir kapta karıştırın. Küp doğradığınız pideleri bu karışıma bulayın ve hafif yağladığınız bir fırın kabına dizin.

İç harcı için çökelek peynirini geniş bir kaseye alın. İnce kıydığınız yeşillikleri de ilave edip tuz ve baharatlarla karıştırıp harmanlayın.
Peynirli harcı pidelerin üzerine yayınız. Pide böreği önceden ısıtılmış 180 derecelik ısıdaki fırında üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Dilimleyip sıcak servis yapın.Afiyet olsun…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir